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2019/3/17 Sally’sおうちパン教室@愛知県刈谷市 予約受付開始します

2019/3/17 Sally’sおうちパン教室@愛知県刈谷市 予約受付開始します

いよいよ本日1/29、Sally'sおうちパン教室@愛知県刈谷市 の予約受付を開始します! Sally'sおうちパン教室お申込みフォーム 私は2018年12月、東京 紀尾井町でSally'sおうちパン教室に参加させていただきました。その時の感激をちょっとシェアさせてくださいね。 講師の杉山佐保里さん(サリーさん)は大学生になった時、学校近くのパン屋さんの美味しさに感激し、こんな美味しいパンが焼いてみたい!という想いでアルバイトさせてもらったそうです。そのお店では生地作りが叶わなかったらしいのですが、それ以来独学でずーっと作り続けてきたのです。なんと22年もですよ!!お友達の要望で教室を開いて11年だそうです。

次なる人気の日本のお菓子とは?海外の人のわさび味・抹茶味好きから考える。

次なる人気の日本のお菓子とは?海外の人のわさび味・抹茶味好きから考える。

海外からの観光客に人気のある日本のお土産として人気なのがお菓子。 特にわさび味と抹茶味が人気のようです。 どうしてわさび味と抹茶味がこれほどまでに好まれるのか?考えたこともなかったのですが、ひょんなことから考察してくれる方がいて面白いお話を聞くことができましたのでシェアしたいと思います。

種だけは蒔いておくよ。一緒に楽しくお世話しようね。あなたが気に入ったらこれから自分で育ててね。

種だけは蒔いておくよ。一緒に楽しくお世話しようね。あなたが気に入ったらこれから自分で育ててね。

種だけは蒔いておくよ。一緒に楽しくお世話しようね。 親が子供にしてあげられることは実はそんなに多くないのかもしれない。 幼い子を育てていると、子供は大人が全部教えてあげないと何も知らない、できない非力な存在だと思ってしまいがち。(私もそういう母親の一人だった) けれど、子供って親の言うことなんか聞いちゃいない(笑) だって自分のやりたいことをやりたいから。 それは大人も同じだけどね。 だから、親にできることなんて、「種を蒔いておくこと」「しばらく一緒にお世話すること」これしかないんじゃないかなと思う。

手作りキムチが発酵し、美味しいおすそ分けが広がっています

手作りキムチが発酵し、美味しいおすそ分けが広がっています

昨年末にお友達で管理栄養士のはるきゆかりさんの【自宅で気軽に作れるキムチづくりワークショップ】で初めてキムチを手作りしました。 豊田市のゆかりさんのご自宅でたくさんのママさんと子供さんたちが参加し和気あいあい。 かなりオシャレなキッチンは広々として、3つの調理台が並んでまるで学校の調理実習のような感じ。 年末で冬休みなので小学生の娘さんたちもママと一緒に参加。 楽しそうに野菜を切っていました。

ダイソーの保存容器、耐熱ガラス食器で冷蔵庫内スッキリ、食卓がおしゃれに♪

ダイソーの保存容器、耐熱ガラス食器で冷蔵庫内スッキリ、食卓がおしゃれに♪

金沢市の子連れで通える 時短講座&お料理教室 「すまーときっちん」の佐藤智実さん(ともみん)の こちらのブログ 新年に買い換えたい!料理教室講師おすすめのキッチングッズ で紹介されていた、保存容器【ダイソー耐熱ガラス食器】を試しに購入してみました。 大中小の3サイズを一つずつ。

かつお節が粉々になる問題についてかつお節屋さんから頂いたアドバイス

かつお節が粉々になる問題についてかつお節屋さんから頂いたアドバイス

1月2日のブログで、かつお節を温める方法をやってみたお話をしたのですが、Facebookへのブログ投稿にかつお節屋さん(有)タイコウの大塚麻衣子さんからとても親切なアドバイスをいただきました。 かつお節が上手に削れないと、私のようなお悩みを持つ方がいらっしゃればどうぞ参考になさってください。

かつお節が粉々に削れてしまうとお悩みのあなたへ

かつお節が粉々に削れてしまうとお悩みのあなたへ

お節料理や年越しそば、お雑煮など、何かとかつお節が活躍する季節ですね。 昨年かつお節削り器を購入した我が家ではお味噌汁作りにもサラダにもしょっちゅうかつお節を削って美味しくいただいているのですが、1つだけ悩みがあったのです。 それは、かつお節粉になってしまうこと!笑 写真が無いのが残念ですが、見事に粉なんです!! 味は美味しいのですが、やはりお雑煮には花かつおをのせたいですからね。

せっかくなら美味しい手作りが食べたい!おうち天然酵母バーガー教室開催しました♪

せっかくなら美味しい手作りが食べたい!おうち天然酵母バーガー教室開催しました♪

私たちの体を作ってくれる食べ物。 せっかくいただく自然の恵みだから 心から感謝して安心して食べたい。 美味しいね〜と言い合える人と一緒に。 家族や友達や想いを同じくする仲間と一緒に。 私にとって初めての天然酵母パン教室を開催しました。

お料理⭐︎ときどきおうち英語♪ニラのおひたし(Blanched, seasoned leek)

お料理⭐︎ときどきおうち英語♪ニラのおひたし(Blanched, seasoned leek)

「おひたし」ってあなたはどんな風に作っていますか? 私ね、間違えていたんですよ(笑) ただ葉物野菜を茹でて絞って鰹節とお醤油かけてたんです。 でも、違ってた^^ 昨日、なんちゃって英語で話すワナビーズ という会で話していたら、島根のイラストライター巴さんが教えてくださったんです。おひたしの作り方を。