おうちごはん 2020.5.12 Sally’s おうちパンで初めてのベーグル作り

おうちごはん 2020.5.12 Sally’s おうちパンで初めてのベーグル作り

今日は朝からお友達の天野智子さんとベーグル作り。 気軽にzoom で繋がってランチまでに仕上げようということになりました。 智子さんとは、管理栄養士 杉山佐保里(サリー)さんの「おうちパン」レッスンを受講した者同士、サリーさんのおうちパンレッスンの主催をさせていただいているお仲間でもあります。 おうちパンのお手軽さ・美味しさにどっぷりと浸かっているお友達同士 笑

おうちごはん 2020.5.11 レモンピールでさっぱり 冷やし納豆うどん

おうちごはん 2020.5.11 レモンピールでさっぱり 冷やし納豆うどん

暑いので今日のランチはさっぱりしようと冷やし納豆うどんにしました。 私は納豆は好きなんですが、口に納豆の匂いが残るのは苦手。。。 (生卵も匂いが苦手なのでのせません。) 冷蔵庫をのぞいたら以前のファスティングで絞ったレモンの皮が刻んで保存してありました。

ルドのおうちごはん マッシュルームとさつまいものにんにくバターソテー

ルドのおうちごはん マッシュルームとさつまいものにんにくバターソテー

「ビーフシチューに使ったブラウンマッシュルームの残りで何か作るか〜」 「何かとバターソテーする?」 ってルドの提案。 「じゃがいもがあったらよかったねえ。」と私。 「あ、さつまいも残ってたでしょ。この間の素揚げの。」とルド。 野菜の在庫までよく覚えてるな〜。関心する 笑

おうちごはん 家族に美味しいごはんを作ってもらうには

おうちごはん 家族に美味しいごはんを作ってもらうには

我が家の旦那様ルドは、結婚するまでお料理を全くしたことがなかった人です。 こちらのブログに書いた通り 『「お料理苦手」な私がお料理好きになったわけ。』 https://global-labo.com/happy-family/7901 それが、めちゃくちゃ美味しいビーフシチューを作ってくれるまでになりました。 他にもいっぱい得意料理ありです^^

『ディーナのおうちレシピ ラーメン』初の電子出版です

『ディーナのおうちレシピ ラーメン』初の電子出版です

今年のゴールデンウィークは 'Stay Home' 期間で外出もままならないので何かじっくり取り組みたいなと思っていました。 昨年末にアイデアだけ浮かんでいたおうちレシピの電子出版の第1弾が今日やっと完成しました。 はあ〜、長かった〜。 何度も何度もやり直し。 レイアウトが上手くできなくて。 編集ソフトやアップロードのシステムに慣れなくて、本当に大変でした(笑) 出来上がったのがこちら『ディーナのおうちレシピ ラーメン』です。

おうちごはん 2020.05.06  オレンジとナッツのグリーンサラダ

おうちごはん 2020.05.06 オレンジとナッツのグリーンサラダ

今朝、とても素敵なサラダの動画を見つけました。 こちら、「WOWと言わせるサラダ6品」 手さばきが鮮やかで愛情こもっていて、サラダがとても美味しそうなのです。 サラダのドレッシングは「まとわせる(dress)」ように油をまぶすのだとか。オレンジとナッツのグリーンサラダに見とれてしまいました。

おうちごはん 2020.05.02  冷やしジャージャーそうめん

おうちごはん 2020.05.02 冷やしジャージャーそうめん

室内は30度の愛知県です。暑いですね〜。 今朝は常温水のみ。 おうち英語レッスンをしてフラガールの練習も参加しました。 全てオンラインで自宅リビングからできる、便利だなあ〜。 終わればすぐに家族のランチに取りかかれるんですもんね。 「暑いね〜。何食べる?」って気分に応じて作って食べれる。 最高の幸せかもしれませんね。 お弁当だとそうはいかなかったから。 今だけの楽しみを十分に感じておきたいなと思います。

おうちごはん 2020.05.01 思いつきのアボカドディップ

おうちごはん 2020.05.01 思いつきのアボカドディップ

ファスティングの回復食も終わり、今日から普通食です。 朝はおなかがすいていなかったので白湯のみ。 午前中はお掃除とお片づけ。テーブルクロスも夏仕様に衣替えしました。 次女と二人のランチに具たくさんのお味噌汁を作っていたらムクムク創作意欲が湧いてしまい、いろいろと作っちゃいました