今日ひらめいちゃった適当お料理＾＾
お麩のバター醤油ピカタ
をご紹介します。
日本の普通の家庭料理、
なんてことない、おうちごはんこそ
今大事にしていきたいものなんじゃないかと
感じています。
我が家の、今日の夕飯の記録です。
ほうれん草となめこのお味噌汁
トンテキ
お麩のバター醤油ピカタ
春玉ねぎのポテトサラダ
トンテキ、ちょっと多いかな〜と思ったけど
ペロリと食べちゃいました 笑
春を感じる素材は春玉ねぎ。
「ポテトサラダが食べたいんだよね」
と言い出した旦那様ルドが作ってくれました。
在宅勤務しているので次女と思いつきでお昼ごはんに作った
お麩のバター醤油ピカタ、結構美味しくてハマってしまい
夕飯にも作ってみました。（トンテキの右側の丸いお麩です）
お麩を買っておけばいつでもできるのでよかったらどうぞお試しください。
お麩のバター醤油ピカタ
作り方（丸麩 約15個分）
1. ボウルに卵１個をときほぐし、豆乳と塩ひとつまみを入れ混ぜ合わせる。
2. お麩を入れ、10分ほど置いて染み込ませる。
3. フライパンにバターを多めに入れ、中火にかけ溶けたらお麩を入れ、残りの汁もかける。
4. こんがり両面焼けたらみりんと醬油でお好みの味に整える。
歯ごたえがお肉みたいでバター醬油がしみててとっても美味しいですよ！
おうち英語サポーター ディーナの部屋女将
15年間、延べ1000人の小中高校生に学習塾で英語を指導ののち、本当に聞けて話せる英語のためのオリジナルの英語レッスン「おうち英語」をスタート。海外旅行で気軽に英語を話したい大人の方や英語の実践力（リスニング・スピーキング）をつけたい学生さん、小さなお子さんの英語教育に悩むパパママさんたちから支持されている。
趣味の手芸・普段着きものを楽しみ、おしゃべりを楽しみつつ、好きな手料理を召し上がっていただく、「ディーナの部屋」を自宅で開催。手芸好きさんも苦手さんも、大人も子連れママさんもワイワイと楽しみに、ほっこりと癒されに来てくださっている。
「人生楽しまないとすぐ終わっちゃうよ」と感じている２人の娘の母でもある。
