日本の普通の家庭料理、
なんてことない、おうちごはんこそ
今大事にしていきたいものなんじゃないかと
感じています。
我が家の、今日の夕飯の記録です。
山菜炊き込みご飯
アサリのお味噌汁
アサリの酒蒸し
煮豆
ほうれん草のごま和え
鶏むね肉のしょうゆ麹焼き
なめこおろし
ちまちま作っていたら今日はおかずが多くなりました 笑
いつもはこんなに作りません。
春を感じる素材はアサリかな。
アサリの砂出しは、ネットにいい方法がありました。
500mlのペットボトルのキャップ2杯のお塩と500mlのお水でちょうど3%の食塩水になるんですって!
ボウルに食塩水を作り、ザルを乗せ、アサリを入れたら新聞紙やアルミホイルで暗がりを作ると1時間で砂出し終わり!
簡単便利ー❤️
ザルを使うのは、砂が落ちてくれるからだそうです。
賢くなったわー!
おうち英語サポーター ディーナの部屋女将
15年間、延べ1000人の小中高校生に学習塾で英語を指導ののち、本当に聞けて話せる英語のためのオリジナルの英語レッスン「おうち英語」をスタート。海外旅行で気軽に英語を話したい大人の方や英語の実践力(リスニング・スピーキング)をつけたい学生さん、小さなお子さんの英語教育に悩むパパママさんたちから支持されている。
趣味の手芸・普段着きものを楽しみ、おしゃべりを楽しみつつ、好きな手料理を召し上がっていただく、「ディーナの部屋」を自宅で開催。手芸好きさんも苦手さんも、大人も子連れママさんもワイワイと楽しみに、ほっこりと癒されに来てくださっている。
「人生楽しまないとすぐ終わっちゃうよ」と感じている2人の娘の母でもある。