昨年末にお友達で管理栄養士のはるきゆかりさんの【自宅で気軽に作れるキムチづくりワークショップ】で初めてキムチを手作りしました。
豊田市のゆかりさんのご自宅でたくさんのママさんと子供さんたちが参加し和気あいあい。
かなりオシャレなキッチンは広々として、３つの調理台が並んでまるで学校の調理実習のような感じ。
年末で冬休みなので小学生の娘さんたちもママと一緒に参加。
楽しそうに野菜を切っていました。
まずは白菜を塩漬け。大量に仕込みます。
にんにく、生姜や他の野菜を切って、ヤンニョムと呼ばれるペーストを作ります。
白菜の塩漬けを固く絞って、ヤンニョム他と合わせるとシンプルキムチの完成！
配合は自分の感覚でするので同じ材料なのに味がまるで違うことに驚きます！
ワイワイ、食べ比べをしては
また調味料を足したり野菜を足したり。
実験みたいでとっても楽しいのです。
そしてこれが我が家へ連れて帰ったキムチ、9日目です。
ほんの少し発酵してきた感じ。野菜と馴染んで深みが増してきました。
桜エビやニラのお浸しをプラスしてアレンジしてみました。旨味が増えた気がします。
年末年始には親戚やお友達におすそ分けもできました。
みんな喜んでもらってくれて、寒いせいかキムチ鍋報告が続いています（笑）
こちらは新婚さんである私のいとこから。豚バラのキムチ鍋、締めはうどんだそうです。
妹は豚キムチ鍋、締めはチーズリゾットだとか。
そして我が家は今日、2回目のキムチ鍋でした。
最近の我が家のブーム、鶏団子のキムチ鍋。
生姜たっぷりの鶏団子も温まって美味しいです！
前回のキムチ鍋よりもキムチが美味しくなってるのが分かります。
我が家では漬けた翌日から毎日食べていますが、そのおかげか、風邪知らずで体はポカポカ、お通じも良くなっている気がします。
ゆかりさんのキムチづくりワークショップはワイワイと楽しい雰囲気。アメリカ在住の時に韓国人のお友達から教えてもらったレシピを元に自宅で気軽にできるようにとシンプルなレシピにしてくださっていて、調味料の入手先まで教えてもらえます。栄養に関するミニ講座もあります。
きっとまたすぐ開催になると思うので、参加希望の方はこちらのページでご案内を楽しみにお待ちください。
◎Sally’s おうちパン教室in 愛知 3/17（日）11-15時（予定）＠刈谷市内
優先連絡フォーム https://ws.formzu.net/fgen/S53811071/ 参加ご希望の方はご記入ください。詳細は今後決定します。（主催：ワナビーズ ）
◎新講座 0-6歳英語を完璧にする！学び直したい大人のための【ベイビーおうち英語レッスン】2019年4月スタート生募集中
https://global-labo.com/kids-english/ouchi-english-school/5724
◎オンライン英語耳チャレ！英語で遊びにきませんか？
あなたも英語耳チャレで自分の英語を育ててみませんか？
なんちゃって英語で好きな歌を歌う、子供用のナンセンス英語アニメを見て大笑いする。そんなお遊びをしています。
次回『英語耳チャレ』は1/12（土）朝8:00-8:40です！（無料）
参加希望の方は、こちらからお申し込みください。https://ws.formzu.net/dist/S71104320/
オンライン会議室のご案内をお送りします。当日朝７時半まで受付中。
◎半田市のニイミ学習塾、ジーニアス ラボの元塾生さんのための１DAY復活レッスン
2019年5月19日（日）開催予定！！
https://global-labo.com/kids-english/ouchi-english-school/6435
◎『おうち英語のすすめ』お申し込みフォーム
https://ws.formzu.net/dist/S22564687/
◎旅の話をしよう！旅の話を聞こう！
そんな【旅のお話シェア会♪】をしています。
https://global-labo.com/travel-story-sharing/4361
第8回開催は、2019年1月開催予定。オンラインzoomを使って。どなたでも無料でご参加いただけます。限定４名様。お申し込み、お問い合わせはこちらから。https://ws.formzu.net/dist/S13359546/
◎杉山佐保里xディーナ新美 【2017/9/10おにぎり英語イベント】大好評開催しました！
◎オンラインおうち英語スクール
オンラインおうち英語スクールは、英語を楽しく自然に学びたい！と願う方のためのオンライン英語レッスンです。英語の自然習得に関心があるという大人の方、学生さん、ファミリーに向いています。知らず知らずに英語が聞き取りやすくなっていた！話せるようになっていた！を目指します。https://global-labo.com/page-4730
◎ディーナの英語相談（大人も子どももOK)
15年の塾講師経験と12年の英語自然習得の経験を活かしてオンラインでアドバイスいたします。http://ameblo.jp/global-labo/entry-12268890384.html
◎ハエたたき英語カルタで英語を好きにする工夫（動画 制作：映像作家コジロウさん）https://www.youtube.com/watch?v=yh1fMwMGH8s
◎早口言葉 “Unique New York” (アメリカ留学帰りの長女と英語で遊んでいる動画です。）https://www.youtube.com/watch?v=rORXX-h7nKA
◎英語が爆発ディーナさん♪ （動画 制作：編集者＆【遊び×デザイン】プランナーしゲさん）楽しいCMソング、聞いてみてください。
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