27, 28日と断食、回復期1日目を終えて、今日はファスティング回復期２日目です。
昨年２回体験したサリーさん（管理栄養士 杉山佐保里さん）のミネラルファスティングの方法を思い出し、25日からチャレンジしています。
ミネラルを補給しながら2日間減食し、2日間断食し、回復期2日で徐々に戻していきます。
今日で回復食も終わり。
朝食はこんなメニュー。
昼食は職場の食堂でご飯、お味噌汁、オクラのおかか和え、冷奴、厚揚げの煮物。
（職場の最終日だったので上司とお別れランチのため少し食べ過ぎました＾＾）
幸いなことにおなかの不調も痛みもなく無事でしたが。
そして夕飯。
このふわふわ鶏団子、ものすごく美味しいんです！
よかったらこちらのサリーズレシピを参考に作ってみてくださいね。
アレンジ無限！ふわふわ鶏団子。鶏挽肉、豆腐、塩だけで簡単に作れて冷凍も！
https://ameblo.jp/tunanow/entry-12434526555.html
毎回そうなのですが、今回も回復期の今朝、体重がまた減っていました。
夕飯もこれだけでものすごくお腹いっぱい。
よく噛んで感謝していただくからでしょうか。
食材に、命に感謝しかありません。
サリーさんのファスティング、ご興味ある方は
昨年のファスティング体験の時のブログをご覧ください。
（ここからサリーさんのブログへ飛べます）
https://global-labo.com/cooking/7564
感謝といえば、今日、派遣社員としての最終日を迎え、部の皆さんにオンラインお別れ会を開いていただき、素敵なお花までいただき、また感謝でした！
私からは62人にそれぞれお礼状の葉書を贈らせていただきました。
お友達の棚橋由起子さんの【忘れたくても忘れられないお礼状講座】で習った内容を自分なりにアレンジしてみたんです。
習っておいてよかった〜！とても喜ばれました❤️
（お名前入りなのでここに載せられないのが残念。。。）
棚橋由起子さんの素敵な作品たちはこちら
https://www.instagram.com/hetare_yukko/
お別れは寂しいけれど、皆さんの顔が久しぶりに見れて充実した日でした。
さて、あなたの夕飯はどんなメニューでしたか？
日本の普通の家庭料理、
なんてことない、おうちごはんこそ
今大事にしていきたいものなんじゃないかと
感じています。
あなたの今日が、明日が充実していますように。
おうち英語サポーター ディーナの部屋女将
15年間、延べ1000人の小中高校生に学習塾で英語を指導ののち、本当に聞けて話せる英語のためのオリジナルの英語レッスン「おうち英語」をスタート。海外旅行で気軽に英語を話したい大人の方や英語の実践力（リスニング・スピーキング）をつけたい学生さん、小さなお子さんの英語教育に悩むパパママさんたちから支持されている。
趣味の手芸・普段着きものを楽しみ、おしゃべりを楽しみつつ、好きな手料理を召し上がっていただく、「ディーナの部屋」を自宅で開催。手芸好きさんも苦手さんも、大人も子連れママさんもワイワイと楽しみに、ほっこりと癒されに来てくださっている。
「人生楽しまないとすぐ終わっちゃうよ」と感じている２人の娘の母でもある。
