自宅で簡単♪天然酵母で作るもちもちチーズナン

天然酵母が手に入ったらぜひチャレンジしていただきたい、もちもちチーズナンの作り方をご紹介します。

ドライイーストで作るものよりも1次発酵の時間が長いだけ。

その他の手順は変わらず簡単ですが、とってもふわふわの生地を成形するのは楽しいと思います。

【材料(20X5㎝サイズ4枚分)】

強力粉 300グラム
天然酵母 80cc
水 120cc
塩 小さじ1
砂糖 大さじ1(きび砂糖など)

【作り方】

1. 全材料をボウルに入れ、一つにまとめて5分おいてから15分ほどこねる。

私が使用した天然酵母は、人参・大和芋・りんごで作った天然酵母ですが、レーズンなど他の材料で作った天然酵母でも同様にできるようです。

2. ボウルにラップをして日当たりの良い窓際へ放置(^^)すること約3時間。(ちなみに、これは2017年11月の晴れの午後の実録です)約1.5倍くらいに膨らみます。

3. 軽くガス抜きし、4等分して延ばし棒で平たく細長い楕円に延ばす。縦半分にピザチーズをのせて折りたたむ。チーズが出ないように生地をまとめたら更に薄く伸ばし棒で伸ばす。(写真がなくてごめんなさい)

4. オーブンに角皿を入れて余熱200度開始。

5. 3の生地にふきんをかけて20分ほどおく。

6. 上面にオリーブオイルを薄く塗って、余熱の終わった角皿に移し、200度で15分焼く。

チーズが溶け出してしまっていますが、これも香ばしくて美味しかったです。

天然酵母ナンのレシピは検索すると色々あり、フライパンで焼き目がつくまで焼くものや、トースターで5分焼くものなどさまざまです。

私は家族4人で同時に食べたかったので一度に焼けるオーブンにしました。

ぜひ、あなたのおうちスタイルにあった作り方を工夫してみてくださいね!

我が家は、旦那様特製のスパイシーチキンカレーと一緒にいただきました。チーズナンもカレーも高カロリーなはずですが、全て手作りで満足していただいたせいか、体重も増えずにすみましたよ〜

➳オンライン英語耳チャレ!英語で遊びにきませんか?
あなたも英語耳チャレで自分の英語を育ててみませんか?
なんちゃって英語で好きな歌を歌う、子供用のナンセンス英語アニメを見て大笑いする。そんなお遊びをしています。
次回『英語耳チャレ』は12/3(日)朝8:00-8:40です!(無料)
参加希望の方は、こちらからお申し込みください。https://ws.formzu.net/dist/S71104320/
オンライン会議室のご案内をお送りします。当日朝7時半まで受付中。

➳旅の話をしよう!旅の話を聞こう!
そんな【旅のお話シェア会♪】をしています。
https://global-labo.com/travel-story-sharing/4361

第5回開催は、12月17日(日)10〜12時。ポルトガルの田舎を旅した丸山彩さんがお話ししてくださいます。オンラインzoomを使って。どなたでも参加いただけます。限定4名様。(無料)お申し込みはこちらから。https://ws.formzu.net/dist/S13359546/

➳イベント出展実績
2017東京かさこ塾フェスタ 

http://ameblo.jp/global-labo/entry-12250646743.html
http://ameblo.jp/global-labo/entry-12258115857.html
http://ameblo.jp/global-labo/entry-12258526018.html
http://ameblo.jp/global-labo/entry-12263687511.html

➳8/5 オンラインフェス2017SUMMER 出展しました!
https://global-labo.com/kids-english/ouchi-english-school/4502

➳杉山佐保里xディーナ新美  【9/10おにぎり英語イベント】大好評開催しました!

9/10 おにぎりと英語で親子がふれあうレッスンに込める想いのこと。
2017年9月10日(日)、東京赤坂で「おにぎりと英語で親子がふれあうレッスン」を企画しています。 おにぎり作りの指導は管理栄養士のサリーさんこと杉山佐保里さん。 数々の魅力的な食と健康に関する講座を開催され、自分が娘さんを通わせたいと思う保育園を設立、運営されています。 サリーさんのおにぎりを美味しく作る秘けつを私も心待ちにしているんです。 いつもブログで目からウロコの情報をこんな風に発信されていて、 http://ameblo.jp/tunanow/ こだわりの食材を使った食事を園児のために作られているのですよ。

➳オンラインおうち英語スクール

オンラインおうち英語スクールは、英語を楽しく自然に学びたい!と願う方のためのオンライン英語レッスンです。英語の自然習得に関心があるという大人の方、学生さん、ファミリーに向いています。知らず知らずに英語が聞き取りやすくなっていた!話せるようになっていた!を目指します。https://global-labo.com/page-4730

➳ディーナの英語相談(大人も子どももOK)

15年の塾講師経験と12年の英語自然習得の経験を活かしてオンラインでアドバイスいたします。http://ameblo.jp/global-labo/entry-12268890384.html

➳ハエたたき英語カルタで英語を好きにする工夫(動画 制作:映像作家コジロウさん)https://www.youtube.com/watch?v=yh1fMwMGH8s

➳早口言葉 “Unique New York” (アメリカ留学帰りの長女と英語で遊んでいる動画です。)https://www.youtube.com/watch?v=rORXX-h7nKA

➳英語が爆発ディーナさん♪ (動画 制作:編集者&【遊び×デザイン】プランナーしゲさん)楽しいCMソング、聞いてみてください。
https://www.youtube.com/watch?v=yz3yZlnRdLI

➳無料マガジン「おうち英語 Vol.1」
おうち英語を始めたいパパママのための「おうち英語」マガジンVol.1 残りわずか! https://88auto.biz/global-e/touroku/entryform9.htm

Facebook (お友達申請はお気軽に)
ディーナ新美 https://www.facebook.com/genius.laboratory/
グローバル子育てラボ https://www.facebook.com/global.kosodate/

Twitter https://twitter.com/dena87orange

Instagram https://www.instagram.com/denaniimi/?hl=ja

Youtube https://www.youtube.com/channel/UC60hUsZQZ4HpBcBBGTR2ejg

フォローする