昨日はオンラインお料理教室で川口潤也さんから
にんじんのポタージュを教えていただきました。
ミキサーもハンドブレンダーもない我が家は
圧力鍋とすり鉢を使い、
苦労の末、美味しいポタージュが完成しました。
メインはあっさりしたくて和風パスタに。
水菜と鮭の和風パスタです。
水菜と鮭の和風パスタ
作り方はとっても簡単！
茹でたパスタに味付けは
少量のバターとインスタントのお吸い物（顆粒）のみ。
トッピングは水菜、ほぐした焼き鮭、刻み大葉・海苔。
お手軽で美味しいのでよかったらぜひお試しくださいね❤️
☆あなたのおうちごはんはどんなメニューでしたか？
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日本の普通の家庭料理、
なんてことない、おうちごはんこそ
今大事にしていきたいもの
なんじゃないかと感じています。
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おうち英語サポーター ディーナの部屋女将
15年間、延べ1000人の小中高校生に学習塾で英語を指導ののち、本当に聞けて話せる英語のためのオリジナルの英語レッスン「おうち英語」をスタート。海外旅行で気軽に英語を話したい大人の方や英語の実践力（リスニング・スピーキング）をつけたい学生さん、小さなお子さんの英語教育に悩むパパママさんたちから支持されている。
趣味の手芸・普段着きものを楽しみ、おしゃべりを楽しみつつ、好きな手料理を召し上がっていただく、「ディーナの部屋」を自宅で開催。手芸好きさんも苦手さんも、大人も子連れママさんもワイワイと楽しみに、ほっこりと癒されに来てくださっている。
「人生楽しまないとすぐ終わっちゃうよ」と感じている２人の娘の母でもある。
