今日のランチはかんたん鶏そぼろ丼。
そして娘が作ってくれた抹茶ロール。
シナモンロールの抹茶バージョンです❤️
今日のランチ。おうちごはんの記録です。
かんたん鶏そぼろ丼
豚汁
ソイラテ＆抹茶ロール
かんたん鶏そぼろ丼は、何が簡単かというと
鶏ミンチをみりんと醤油で甘辛煮にして煮詰めたら
たまごを溶き流し入れて一緒にそぼろにしてしまうこと。
鶏そぼろ丼って、たまごと鶏そぼろを別に作っていたんですが
たまごの味のインパクトがなくて食べ応えが薄かったんですよね〜
なので、混ぜちゃえ！！ってことで
鶏そぼろをたまごでコーティングしちゃいました〜❤️
そしたらJK（次女）に好評〜
味がワンパターンだと食が進まない彼女のために
黒ごま、大葉、塩昆布と３種類のトッピングを用意。
そしたら「うま〜！」を連発して食べてくれました！
スボラならではの、かんたん鶏そぼろ丼！
ご馳走様でした〜〜♪
抹茶ロールは甘さ控えめで抹茶が香る大人のお菓子でした。
また作って欲しいな〜❤️
あなたのランチはどんなメニューでしたか？
日本の普通の家庭料理、
なんてことない、おうちごはんこそ
今大事にしていきたいものなんじゃないかと
感じています。
おうち英語サポーター ディーナの部屋女将
15年間、延べ1000人の小中高校生に学習塾で英語を指導ののち、本当に聞けて話せる英語のためのオリジナルの英語レッスン「おうち英語」をスタート。海外旅行で気軽に英語を話したい大人の方や英語の実践力（リスニング・スピーキング）をつけたい学生さん、小さなお子さんの英語教育に悩むパパママさんたちから支持されている。
趣味の手芸・普段着きものを楽しみ、おしゃべりを楽しみつつ、好きな手料理を召し上がっていただく、「ディーナの部屋」を自宅で開催。手芸好きさんも苦手さんも、大人も子連れママさんもワイワイと楽しみに、ほっこりと癒されに来てくださっている。
「人生楽しまないとすぐ終わっちゃうよ」と感じている２人の娘の母でもある。
