「今朝のりんごさあ、なんか不味くなかった〜？」
お弁当に持っていったりんごが美味しくなかったらしい。
長女は歯ごたえのよい、甘酸っぱいりんごが好きなのだ。
確かに、モサっとしてるなあ〜と私も思っていた。
パリっとシャキッとする歯ごたえがないのだ。
しかも味もぼんやりとして甘みも酸味も薄くてつまらない。
「う、うん、そうだね〜。まあね〜。」
そう答えながら、私はどうやったら美味しく食べられるかを考えていた。
「そうだ、ジャムにしてしまえば美味しくなるかも。」
長女がキッチン横の子供部屋で勉強を始めたのを横目に、りんごを皮付きのままいちょう切りにしていった。
小さなソースパンにりんご１個半を入れ、大さじ３杯のきび砂糖をまぶし、10分置いておく。
10分後、ごく弱火で加熱を始めると、じんわりと火が入って水分が出てくる。りんごの香りが立ち上る。
「いい匂い〜」
「ねーねー、お母ちゃん、何作ってるの〜？」
「私もやるう〜」「私もー！」
そんな声がいつも聞こえてたなあ〜
「もう！喧嘩しないの〜！」
「お手手切らないようにね〜」
「そんなにずーっとかき混ぜなくてもいいよ〜」
「ほら、りんごの汁が出てきたでしょ。」
「いい匂いだねえ」
「柔らかくなったら潰してもいいんだよ〜」
「最後にね、レモン汁をちょっとだけ入れるの。色が濃くならないようにね。」
「さあ、上手にシナモン振れるかな〜？」
「わあ、できたね〜。熱々だねえ。食べてみる？」
まとわりつく娘たちをちょっとだけうっとおしく感じながら、世話を焼きつつ美味しく食べる工夫を見せてた。させてた。
今日は、長女も、ベッドでスマホを見ている次女もソースパンを覗きにくることはない。
大きくなってお母ちゃんにべったりだったら気味が悪いのだろうけど、私がいい香りをさせて何か作っていても見にこないというのはやっぱり寂しい。
娘たちの成長は嬉しいものだけどこんな時は寂しいもの。
「大きくなったんだもの、今日はお砂糖控えめで、お塩を効かせてみよう。ちょっと大人の味にしてみようっと。シナモンも多めでね。」
心でつぶやきながら15分でりんごジャムが完成した。
保存容器に移し替え冷蔵庫へ向かう前に一言、
「これ、りんごジャム煮たからね。」娘たちに言うと、
「あー、うん！」と次女。
返事のインパクトも落ち着いちゃったかあ〜。残念。
小学生だった頃は、「わあああああ、すっごーい！美味しいいいいい！」って感じだったもんね。
そう思い出しながら、冷蔵庫へしまっておいた。
翌朝、次女のトーストには一面のりんごジャムがのっていた。
夕方帰宅後、バニラアイスをよそってる次女に、「りんごジャムも添えたら？」と声をかけると、
「それ思った〜！あのジャム、マジでうまい！」
「わあああああ」が「マジでうまい！」に変化はしたが、自家製のりんごジャムを喜んで食べてくれるのは変わらないんだなあ〜。
心の中で「よしっ！」とガッツポーズ。
と言うわけで、美味しくないりんごと出会うとお母ちゃんは頑張っちゃうのです。
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